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08.05.2026 | 16:27 INVESTIGACIÓN

San Javier: el concejal Ariel Donnet puso la lupa sobre la concesión del matadero municipal

La iniciativa contó con el respaldo del cuerpo legislativo en la sesión de ayer. Donnet cuestionó "la falta de supervisión sobre un activo que pertenece al patrimonio local, tras un operativo de seguridad rural que dejó al descubierto varias irregularidades".

El concejal Ariel Donnet, de La Libertad Avanza, impulsó un proyecto de comunicación que pone la lupa sobre la gestión y el control del frigorífico municipal de San Javier.

Fue tras un operativo de seguridad rural que dejó al descubierto varias irregularidades. La iniciativa contó con el respaldo del cuerpo legislativo en la sesión de ayer. Donnet cuestionó "la falta de supervisión sobre un activo que pertenece al patrimonio local".

Durante su alocución en el recinto, el edil calificó la situación como :de gravedad absoluta", subrayando que el edificio "es propiedad de la municipalidad y, por extensión, pertenece a todos los sanjavierinos". Bajo esta premisa, Donnet enfatizó la urgencia de conocer qué medidas concretas ha tomado el Ejecutivo Municipal respecto a la concesión privada que actualmente administra el lugar.

El concejal remarcó además un punto de ética gubernamental: "el municipio debe dar el ejemplo en las dependencias que pertenecen al gobierno de la ciudad, aplicando la misma rigurosidad que se exige mediante controles exhaustivos a los comercios y emprendimientos de particulares".

La presentación tiene como antecedente inmediato lo ocurrido el 20 de abril, cuando una inspección de la Guardia Rural Los Pumas y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria confirmó que el frigorífico funcionaba sin la habilitación del SENASA. Esta carencia técnica imposibilita la trazabilidad del ganado y la emisión de documentos obligatorios, lo que derivó en el hallazgo de mil novecientos kilogramos de carne en condiciones de faena irregular.

A través de este proyecto, se solicita al Departamento Ejecutivo un informe detallado sobre las acciones administrativas y judiciales previstas, incluyendo la evaluación de una posible rescisión del contrato de concesión. Asimismo, el concejal Donnet requiere identificar a los funcionarios responsables de las áreas de producción y medio ambiente que debían auditar el funcionamiento del establecimiento, exigiendo la presentación de las actas de inspección técnica que el municipio debió realizar antes de que se llegara a esta instancia de intervención policial.

 

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